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【レッスンレポ】アイシングクリーム&クッキー生地レッスン

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作ってRefresh
食べてRelax
Riekoが教えるアイシングクッキー教室です
自宅でアイシングクッキー教室を開講しています。
JR片倉駅徒歩5分、京王片倉駅徒歩10分
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GW終わりましたね…。お疲れ様でした!
始まる前は10連休なんて絶対ムリ!と思っていましたが、一瞬で過ぎ去っていきました🤣
釣り行って、野球観戦も行って、パートもして、コナンの映画も見に行って楽しい連休でした❤️庭の畑も作りました。今年は茄子多め。今から収穫が楽しみです!

さて、令和最初のレッスンはアイシングクリームレッスン、クッキー生地レッスンでした。2日連続でT様がお越しくださりました。

まずはクリームレッスン。一通り説明して、いざ!本番✨細かいところはやりながら説明していきます。
クリームを練るところから着色、固さ調整、コルネに詰める、全てやってもらいます!自分でやらないと身につきませんからね!

コルネの作り方も一緒に作りながらお教えします。コルネ作り、結構難しくないですか!?私も最初悪戦苦闘していました。先を尖らせる方法、ズレないようにするポイントなども伝授します!T様は一つ目からキレイに作っていました!
クリーム作りが終わったら実際にクッキーにアイシングしていきます。なじみ模様3種類+応用をお教えします!

キレイな色合いに仕上がりましたね!!アウトラインもしっかり持ち上げて引かれていたし、塗りつぶしも素早くできていて素晴らしい✨✨✨とてもアイシング2回目とは思えません!

そして今日はクッキー生地レッスン!・生地をツルツルにするコツ・型抜きしやすくするコツ・ツルツルに焼くコツしっかりお伝えします!!

焼いている間に次の型抜きをしつつ、、、
焼き上がりましたー!!

ツルツル、美味しいクッキーがたくさんできました❤️
すごく楽しかったです!思っていたのと違っていて勉強になりました!と感想をいただきました✨
T様、遠いところ2日連続でお越しいただきありがとうございました!!これでおうちでも好きなときにアイシングクッキーが作れますね

Atelier3Rでは、レッスン後におうちで作ってみて分からないところなどでてきたらお教えしますので遠慮なく聞いてくださいね!
クッキー生地レッスン、アイシングクリームレッスンは随時募集しております。予約フォームから各レッスンにチェックを入れてご予約くださいね!
好きなときに好きなだけアイシングクッキーを作ってリフレッシュできるお手伝いができれば嬉しいです❤️❤️❤️

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